Bitter Çikolata Kaç Kalori? Faydaları, Kilo Aldırır mı

Diyet yaparken tatlı krizine girdiğinizde elinizin gidebileceği en masum, en sağlıklı ve en keyifli seçenek: Bitter Çikolata. Sütlü çikolataların aksine sadece bir şekerleme değil, içerdiği yüksek kakao oranıyla gerçek bir antioksidan deposudur.

Ancak her siyah paketli çikolata gerçek bitter midir? %60 kakao ile %85 kakao arasında ne fark var? Kilo vermeye çalışırken günde kaç kare yenebilir? İşte çikolatanın karanlık ama lezzetli yüzü.

Özet: 100 Gram Bitter Çikolata (%70 Kakao) Besin Değerleri

Bitter çikolata, kakao yağından dolayı yüksek kalorilidir ancak şeker oranı düşüktür.

Bitter Çikolata Kaç Kalori? (Kare Hesabı)

Paketin tamamını yemek bir diyet faciası olabilir. Bu yüzden mutlaka kare hesabı yapmalısınız.

1. 1 Kare Bitter Çikolata Kaç Kalori?

Standart dikdörtgen paketlerdeki küçük karelerden bahsediyoruz.

• 1 Küçük Kare (5-6g): Yaklaşık 30-35 kCal
• Diyet Limiti: Günde 2-3 kare (maksimum 20g) güvenli sınırdır.

2. 1 Paket Bitter Çikolata Kaç Kalori?

Televizyon karşısında dalıp bütün paketi (60-80g) bitirirseniz:

• 1 Paket (80g): Yaklaşık 450-480 kCal
• Karşılaştırma: Bu, bir ana öğün yemeğine (Tavuk + Pilav) eşittir.

Bitter Çikolata Zayıflatır mı?

Çikolata yiyerek zayıflamak mümkün mü? Bilim evet diyor ama şartlı.

• İştahı Keser: Bitter çikolatanın yoğun kakao tadı ve hafif acılığı, beyindeki tatlı krizini ve açlık sinyallerini sütlü çikolataya göre çok daha hızlı keser. 2 kare yediğinizde “doydum” dersiniz.
• Metabolizma: İçerdiği kafein ve teobromin maddeleri metabolizmayı hafifçe hızlandırır.
• Sonuç: Günde 2 kare yiyerek tatlı ihtiyacınızı köreltirseniz diyete sadık kalırsınız ve dolaylı yoldan kilo verirsiniz.

Kakao Oranları Ne Anlama Geliyor? (%50, %70, %80, %99)

Market rafında kafanız karışmasın. Oran arttıkça şeker azalır, fayda artar.

• %45 – %55 (Dark): Yarı tatlıdır. İçinde hala çok şeker vardır. Sağlık için pek önerilmez, daha çok tatlı krizleri içindir.
• %60 – %75 (İdeal Bitter): En çok tercih edilen aralıktır. Hem yenilebilir tatlılıktadır hem de antioksidan faydası yüksektir.
• %80 ve Üzeri (Gerçek Bitter): Şeker oranı çok düşüktür, tadı acımsıdır. Sağlık açısından en iyisi budur (İlaç niyetine).
• %99 (Profesyonel): Neredeyse hiç şeker yoktur. Tadı çok yoğundur, herkes sevmeyebilir.

Bitter Çikolatanın Faydaları Nelerdir?

1. Mutluluk Verir (Serotonin):

Çikolata yemek beyinde endorfin ve serotonin (mutluluk hormonu) salgılanmasını tetikler. Kadınların özel günlerinde veya stresli anlarda çikolata istemesinin bilimsel sebebi budur; doğal bir antidepresandır.

2. Kalp Dostudur:

Kakaodaki Flavonoidler, damar esnekliğini artırır ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Düzenli (az miktar) tüketenlerde kalp krizi riskinin daha düşük olduğu gözlemlenmiştir.

3. Beyin Fonksiyonlarını Artırır:

İçerdiği az miktardaki kafein ve teobromin sayesinde odaklanmayı artırır, zihni açar. Kahveyle birlikte mükemmel bir ikilidir.

4. Yanında içeceğiniz sade bir Filtre Kahve ile tatlı krizini tamamen kesebilirsiniz.

Sütlü mü Bitter mi? Fark Nedir?

Neden diyetisyenler ısrarla bitter diyor?

• Sütlü Çikolata: İçinde süt tozu ve çok fazla şeker vardır. Süt proteinleri, kakaodaki yararlı antioksidanların emilimini bir miktar engelleyebilir. Kan şekerini hızlı yükseltir.
• Bitter Çikolata: Saf kakaoya yakındır. Şekeri azdır, yağı kalitelidir. Glisemik indeksi düşüktür.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Çikolatanın üzerine biraz şekersiz Fıstık Ezmesi sürerek sağlıklı bir tatlı yapabilirsiniz.