Yeşil Çay Zayıflatır mı? Kaç Kalori? Faydaları ve Ne Zaman İçilmeli?
Diyetisyene gittiğinizde elinize verilen listenin en altında mutlaka o yazar: Günde 2 fincan yeşil çay. Siyah çaydan vazgeçemeyen bir toplum olarak tadına alışmakta zorlansak da, Yeşil Çay doğadaki en güçlü antioksidan kaynaklarından biridir.
Peki, onu bu kadar özel kılan ne? Sadece tuvalete mi çıkarıyor yoksa gerçekten yağları mı yakıyor? Sallama poşet çaylar işe yarıyor mu? İşte yeşil çay hakkındaki bilimsel gerçekler.
Özet: 1 Fincan Yeşil Çay Besin Değerleri
Yeşil çayın kalorisi yok denecek kadar azdır. Onun asıl gücü, yapraklarında saklı olan Kateşin (EGCG) maddesinden gelir.
| Besin Ögesi | Değer (1 Kupa – 200ml) | Not |
| Kalori | 2 kcal | Kalorisizdir |
| Kafein | 30 – 50 mg | Kahveden az, siyah çaydan az |
| Antioksidan | Çok Yüksek | EGCG (Yağ yakıcı madde) |
| Şeker | 0 g | (Şekersiz içilirse) |
| Potasyum | Az miktar | Ödem atmaya yardımcı |
Yeşil Çay Zayıflatır mı? (Yağ Yakımı)
Bu konuda yapılan yüzlerce bilimsel araştırma aynı şeyi söylüyor: Evet, destekler.
Bunu iki mekanizma ile yapar:
- Metabolizmayı Hızlandırır: İçindeki kafein ve kateşinler, vücut ısısını artırarak (termojenik etki) oturduğunuz yerde daha fazla kalori yakmanızı sağlar. Araştırmalar, düzenli tüketimin metabolizmayı %4 oranında hızlandırdığını göstermiştir.
- Göbek Yağlarını Hedefler: Özellikle karın bölgesindeki inatçı yağların (viseral yağ) parçalanmasında etkilidir. Spordan önce içildiğinde yağ yakımını %17 artırabilir.
Yeşil Çay Ödem Attırır mı?
Tartıya çıktığınızda kilonuzun fazla çıkmasının sebebi bazen yağ değil, vücudunuzda biriken sudur (ödem).
- Doğal İdrar Söktürücü: Yeşil çay, böbrekleri çalıştırarak vücuttaki fazla suyun ve toksinlerin idrar yoluyla atılmasını sağlar.
- Şişkinlik: Sabah uyandığınızda yüzünüzde veya parmaklarınızda şişlik varsa, bir fincan yeşil çay en hızlı çözümdür.
Ne Zaman İçilmeli? (Kritik Hata Yapmayın!)
Yeşil çay sağlıklı olsa da yanlış zamanda içilirse faydadan çok zarar verebilir.
- Spordan 30 Dakika Önce: En ideal zamandır. Enerji verir ve yağ yakımını başlatır.
- Yemeklerden Hemen Sonra İÇMEYİN: Siyah çay gibi yeşil çay da demir emilimini azaltır. Yemekten en az 1 saat sonra içmelisiniz. Aksi takdirde kansızlığa (anemi) sebep olabilir.
- Gece Yatmadan Önce İÇMEYİN: İçinde kafein olduğu için uykunuzu kaçırabilir ve idrar söktürücü etkisiyle gece sık sık uyanmanıza neden olabilir.
Poşet (Sallama) Çay mı, Demleme mi?
Pratik olduğu için poşet çay tercih ediyoruz ama en iyisi hangisi?
- Demleme (Yaprak) Çay: Kesinlikle daha üstündür. Bütün yapraklar sıcak suyla açıldığında antioksidanlarını suya daha iyi bırakır.
- Poşet Çay: İşlem görmüş ve toz haline getirilmiş çaylardır. Kalitesi markaya göre değişir. Eğer poşet kullanacaksanız güvenilir markaları tercih edin ancak etkisi demlemeye göre daha düşüktür.
Limonlu Yeşil Çay Mucizesi
Yeşil çayın etkisini 5 katına çıkarmak ister misiniz? İçine Limon sıkın.
- Bilimsel Sebep: C vitamini (Limon), yeşil çaydaki antioksidanların (kateşinlerin) midede bozulmadan kana karışmasını sağlar. Yani limonsuz içtiğinizde faydanın yarısını alırken, limonla tamamını alırsınız.
Kimler İçmemeli? (Zararları)
- Tansiyon Hastaları: İçindeki kafein tansiyonu hafifçe yükseltebilir. Doktor kontrolünde içilmelidir.
- Hamileler: Günde 1 fincanı geçmemelidir (kafein ve folik asit emilimi riski).
- Mide Rahatsızlığı Olanlar: Aç karnına içmek mide asidini artırarak gastrit ağrısı yapabilir. Tok karnına (yemekten 1 saat sonra) içilmelidir.
Kafein hassasiyetiniz varsa, Filtre Kahve yerine daha az kafein içeren yeşil çayı tercih edebilirsiniz.
Demir eksikliği yaşamamak için Yeşil Mercimek yemeğinin hemen üzerine çay içmeyin, 1 saat bekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Evet. Yazın sıcak içemiyorsanız demleyip soğutarak, içine buz ve nane atarak içebilirsiniz (Ice Tea). Şeker eklemediğiniz sürece etkisi aynıdır.
İdeal doz günde 2 veya 3 fincandır. 5 fincandan fazlası karaciğeri yorabilir ve çarpıntı yapabilir.
Yeşil çayın acı olmasının sebebi yanlış demlenmesidir. Kaynar suyu (100 derece) direkt üzerine dökmeyin. Suyu kaynatın, 3-4 dakika bekleyin (80 dereceye düşsün), sonra çayı ekleyin ve sadece 3 dakika demleyin. Böylece acımaz.
