Zencefil Kaç Kalori? Zencefil Faydaları, Zayıflatır mı?

Keskin kokusu, yakıcı tadı ve binlerce yıldır şifa kaynağı olarak kullanılmasıyla mutfakların doğal antibiyotiği: Zencefil. ve Zencefil Besin Değeri;

Asya kökenli bu kök bitki, sadece yemeklere lezzet vermekle kalmaz, aynı zamanda modern tıbbın da ilgi odağıdır. Mide bulantısından gribe, kas ağrılarından zayıflamaya kadar her derde deva olarak bilinir. Peki, manavdan aldığımız taze zencefil ile aktardaki toz zencefil arasında fark var mı? Zencefil çayı gerçekten yağ yakar mı? İşte zencefilin şifalı dünyası.

Özet: 100 Gram Taze Zencefil Besin Değeri

Zencefilin kalorisi düşüktür ama etkisi büyüktür. Asıl gücü, ona o keskin tadı veren Gingerol maddesinden gelir.

Zencefil Kaç Kalori? (Taze ve Toz Farkı)

Zencefili kilo ile yemedğimiz için kalorisi ihmal edilebilir düzeydedir.

1. Taze Zencefil (Kök) Kaç Kalori?

• 1 Küçük Parça (Ceviz büyüklüğünde – 10g): Yaklaşık 8 kCal
• Kullanım: Çaylara, smoothie’lere veya yemeklere rendelenerek kullanılır.

2. Toz Zencefil Kaç Kalori?

Kurutulup suyu uçurulduğu için besin değerleri daha konsantredir.

• 1 Tatlı Kaşığı (2g): Yaklaşık 6-7 kCal
• Kullanım: Daha çok bal ile karıştırılarak veya hamur işlerinde kullanılır.

Zencefil Zayıflatır mı?

Evet, zencefil “Termojenik” (Isı artırıcı) besinler grubundadır.

• Metabolizmayı Ateşler: Zencefil yediğinizde veya çayını içtiğinizde vücut ısınız hafifçe yükselir. Vücut bu ısıyı dengelemek için ekstra enerji harcar. Araştırmalar, sabahları zencefilli su içmenin tokluk hissini artırdığını ve kalori yakımını desteklediğini göstermektedir.
• Şişkinliği Alır: Mükemmel bir gaz gidericidir. Göbek bölgesindeki şişkinliği indirerek daha ince görünmenizi sağlar.

Taze mi Toz mu? Hangisi Daha Faydalı?

İkisi de faydalıdır ama kullanım alanları farklıdır.

• Taze Zencefil: Gingerol (aktif madde) oranı daha yüksektir. Bağışıklık güçlendirmek, gribi önlemek ve çay yapmak için kesinlikle taze olanı tercih edilmelidir.
• Toz Zencefil: Isıya maruz kaldığı için bazı vitaminlerini kaybeder ama Shogaol adı verilen başka bir maddeye dönüşür. Bu madde ağrı kesici ve iltihap sökücü olarak daha etkilidir.

Zencefilin Kanıtlanmış Faydaları

1. Mide Bulantısına Kesin Çözüm:

Araba tutması, deniz tutması veya hamilelik bulantıları… Zencefil, mide bulantısını kesmede ilaçlar kadar etkilidir.

2. Doğal Ağrı Kesici:

Spor sonrası kas ağrılarını veya adet sancılarını hafifletir. Düzenli tüketenlerde eklem ağrılarının (romatizma) azaldığı görülmüştür.

3. Bağışıklık Kalkanı:

Güçlü antioksidan ve antiviral özelliği sayesinde vücudu mikroplara karşı korur. Kışın hasta olmamak için birebirdir.

Zencefil – Bal – Limon Karışımı (Atom)

Boğaz ağrısı ve öksürük başladığında ilk başvurulan yöntemdir.

• Tarif: Bir kavanoza taze zencefili dilimleyin, üzerine 1 limon sıkın ve üzerini geçecek kadar bal ekleyin.
• Fayda: Bal boğazı yumuşatır, limon C vitamini verir, zencefil ise mikropları öldürür. Tam bir doğal antibiyotiktir.

Kimler Dikkatli Kullanmalı? (Önemli Uyarılar)

Zencefil güçlü bir bitkidir, ilaç gibi etki eder.

• Kan Sulandırıcı Kullananlar: Zencefil kanı sulandırır. Aspirin veya benzeri ilaçlar kullananlar doktora danışmadan tüketmemelidir.
• Safra Taşı Olanlar: Safra akışını artırdığı için safra kesesi taşı olanlarda ağrı yapabilir.
• Mide Ülseri: Acımsı tadı, aktif mide yarası olanlarda yanma yapabilir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)